국제 우유 하루 우유 품질 문제에 반영을 해야합니다

사람들의 매일 강 창 남 5 월 22 일 (Liu Jibing) 5 월 22 일 "국제 우유의 날"은, 국내 유제품 품질 문제 다시 흥분된 공공 관심의 최전선에 왔다.


 


기자 남 웨이 갱 낙농 그룹 유제품, 특히 초대 미디어 대표 및 Jiangning 지역에서 그들의 춘 화 목장에 당일 "우유의 날"에 국민의 50 대표자의 안전 대 중에 게 증명 하기 위해 방문 하 고 우유 생산의 모든 과정을 모니터링을 배웠습니다. 방문 하는 사람들이 이다는 포장에 짤에서 "실제로 매우 위생 및 안전." "


 


하지만, 동시에 그것은 그들의 안전 책임을 개선 하기 위해 유제품 회사의 인식을 홍보 활동의 수준에 있을 수 없어, 인터넷에 가끔 품질 문제 관련된 현재 품질 문제에 좀 더 포괄적으로 반영 하기 위해 정부 및 유제품 기업 필요 지적.


 


기자 소스 분석에서 우유 품질 문제 다음 "3" 생각을 필요로 발견.


 


목장 없이 "순수한 우유"를 생성할 수 있습니다?


 

최근 몇 년 동안에
, 웨이 갱 우유 되었습니다 "목초지를 볼 수 있습니다, 그냥 감히 말 신선한", "유제품 안전 Kothe, 우유 소스 신선한 보고 진짜" 그들의 마케팅 슬로건으로. 이 비교 우위, 뒤에 그것은 묵시적 일부 유제품 회사 중국에 있는 그들의 자신의 목장 없어 하지만 또한 "신선한 우유"를 생성할 수 있습니다. 이 또한 순수한 우유 투기와 플러시 일부 유제품 회사 사용 분유에 인터넷을 확인 한다.


 


는 확증으로 사람들이 업계에서 그리고 지금 "순수한 우유"의 많은 제조 업체, 사실, 대부분의 우유 분말 우유의 감소.


 


데이터를 보여줍니다. 2006는 2007 년과 2008 년 멜 라 민의 영향에 의해에 불구 하 고, 134,900 톤의 총 우유 분말의 수입 수입 거부, 약 100000 톤, 그러나 도달 247,800 톤 414,000 톤, 2011 년에도 657,200 톤 증가 2010 2009 년에서 반 등 하기 시작 했다. 이 대 한 수요를 국내 낙농 소스, 무 능력에서 힌트를 가져오고 또한 업계에서 전문가 의해 가루 우유의 사용에 대 한 투기를 촉발 시켰다.


 


미디어 인터뷰에서 분명히 만들 었 웨이 Rongro, 서쪽 유제품 산업 협회의 수석 부사장 "국가 표준 1:8.5 계산에 따르면 액체 우유의 감소 5.5862 백만 톤, 거의 로컬 우유 소스 규모, 소위 순수 우유에 현재 시장의 절반 이상을 차지 해야, 우유를 줄이기 위한 대부분 이어야 한다. 하지만 그것은 순수한 우유, 하지만 감소 우유 진짜 신선한 우유의 영양 차이 훌륭한 많은 제조업체만 명시 된. "


 

"순수한 우유", 뿐만 아니라 소스 품질 문제 뿐만 아니라 국내 우유의 품질에서 소비자의 신뢰를 날 려 버릴에 우유 가루와 함께
.


 


낙농 새로운 국가 표준 뒤로 27


 


우유 소스 소스 뿐만 아니라, 새로운 기가바이트 우유 품질 문제에서 유제품은 특히 염려 한다.


 


2010 년 3 월, 건강 내각 공식적으로 유제품의 새로운 국가 표준을 발표 했다, 식민지 2 백만, 단백질 2.8 그램 감소를 완화 것입니다. 이 숫자는 또한 1986 오래 된 국가 표준 2.95 그램, 그리고 장미 원래 500, 000에서 2 백만, 미국에 비해 유럽 연합 100000 기준 20 시간 보다 더 높은 우유의 ml 당 박테리아의 총 수 보다 낮은 3.0 그램의 국제 기준 보다 낮은.


 


가 새로운 국가 표준의 설정 2008 "멜 라 민" 보안 사고 반사에 따라, 이상한 것은 표준 하지 27 년 전에 보안.


 


새로운 국가 표준 개발 전문가 그룹 팀 리더, 국가 CDC 영양 및 음식 안전 부국장 왕 Zhutian, "이이 표준 표준에서이 문화에 (서) 지금 우리 나라에 적합 하다." 작성 "


 


, 업계가이 표준 북부 소매의 이익을 고려해 야 실제로 설명 했다. 이 소매 투자자 표준화 관리 하지 않은, 단백질 함량은 높은, 식민지의 총 수는 1986 표준에 따라 이러한 농민 수만 죽 일 소 하는 경우, 제어 하기 어려운. 가축 살해는 일단이 분야는 우유 소스 시장에의 공급에 영향을 미칠 뿐만 아니라 또한 지역 불안정을 가져올 경제의 소스에서 차단 될 것 이다.


 

우유 소스 적합성 및 안정성에 대 한
, 새로운 국가 표준 "적합" 했다. 이 점에서 중국의 축산물 처리 농업 (우유) 컨설턴트 Sheng Xiang의 연구 협의회 명예회장도 무딘, 그래서 중국 낙농 업계는 위기를 있을 것 이다.


 


실제로, 유제품 품질 표준 감소의 국가 수준에서 제품 품질의 생산은 자연스럽 게 질문. 이것은 현재 국내 유제품 안전 문제 자주, 이유 중 하나에 있는 신뢰의 부족의 품질 이다.


 


, 낙농 업계의 머리 있지만 국가 표준, 하지만 많은 유제품 회사의 또는 이전 500, 000의 표준에 따라 실제 작업에서 "내가 감히 그램 당 2 백만 박테리아 마시지." "


 


산업 제안: 신선한 우유는 상 온 우유
를 대체 해야 한다

 


품질 문제 직접의 결과 때문에 그것은 관객의 관심을 끌기 위해 쉽게 하지만 우유 제품의 차이 종종 간과.


 


, 마케팅 부서에서 난징, 유제품 매니저 도입의 현재 생산 순수 우유는 상 온 우유와 신선한 우유 두 종류. 상 온 우유는 일반적으로 130 ℃ 고온 종합 살 균, 이상 하지만 고온의이 종류 뿐만 아니라 모든 긴장 "캐치", 뿐만 아니라 우유 영양소를 어느 정도의 손실 일으킬 것입니다. 신선한 우유는 저온 살 균된 처리, 그러나 세균성 뇌 세포의 활동을 잃지 않는다, 되어야 이송 하며 0-4에서 보존 ℃.


 


실내 온도 우유 저장 시간 더, 음료, 대 중의 일부를 맞추기 쉽게 때문에 그래서 우유 기업과 심지어 정부 중 일부는 더 좋습니다 상 온 우유 생산에서 정상 온도 보다 저온 살 균된 처리 비용의 살 균과 결합 하는 선물 정신으로 우유 것입니다.


 


외국 실험 데이터 보기: 정상적인 온도 우유 손실 20%-60%, 0.43%의 낮은 온도 신선한 우유 단백질 변성 속도, 94.8% 상 온 우유의 살 균, 저온 살 균 저온 신선한 우유, 비타민 B1, 비타민 C와 엽 산 약 10%의 손실의와 전에 원시 우유와 비교. 단백질 변성 영양 효과의 일부 또는 전부를 잃을 것 이다.


 


기자 실 온에서 서방 국가 젖소는 소비자와 인기가, 슈퍼마켓 판매 주로 낮은 온도 신선한 우유를 더 배웠다. 오늘, 상승 표준의 생활에 도입에 따라 사람들이 음식에 너무 많은 재료 더 싫어하는, 하지만 신선한, 자연, 오염 되지 않은 요구 사항은 점점 더 눈에 띄는 추가 합니다. 긴 선반 수명 우유의 실내 온도에 저장 될 수 있다, 과정에서 해야 합니다 수 완전히 소독, 또한 안정제, 방부 제 등을 추가 할 수 있습니다. 분명히 너무 많은 안정제 및 방부 제는 신체의 섭취에 재료를 추가할 도움이 되지 않습니다.


 


더 많은 내부 믿고 낮은 온도 신선한 우유의 저온 살 균된 살 균 미래 우유 소비의 주류 될 것입니다, 신선한 우유는 상 온 우유를 교체 해야 합니다. 이 개념의 이해 품질 문제로 동일한 주의 주어져야 한다.