인터넷 창업의 다음 콘센트는 농산물의 도시 순환?

대 한 음식 소비와 서비스, 케이터링 수익을 볼 수 있는 프런트 엔드 뿐만 아니라이 거 대 한 산업 백 조달 조정에서 가장 중요 한 링크입니다.

공급 체인 산업 실제로 매우 전통적인, 항상 존재, 및 공급 체인 관리는 단순한 조달. 위해 큰 체 더 링 기업, 많은 복잡 한 유형의 과학 시스템의 관리를 통해서만 조달 요구를 만족 시킬 수 있는, 얼굴 하 고 효율적, 안정적이 고 안전한 대 중 음식점의 수천의 공급을 보장 하기 위해 매일.

대형 체인 케이터링 기업에 있는 공급망 관리의 두 가지 주요 모드, 터미널 엔터프라이즈가 직접 공급자를 관리 하는 하나, 다른 터미널 기업만 해당 하는 첫 번째 수준의 공급 업체와 하는 업스트림 공급 업체 많은 공급 업체는. 냠 냠, 중국, 관리 439 전문 팀의 구성에서 400 개 이상의 공급 업체 있습니다.

그리고이 대기업 케이터링 받아들일 수 있지만 또한 이렇게가 야 한다 고 그 작고 중소 레스토랑, 그들은 또한 필요가 구입, 하지만 또한 공급 체인, 하지만 그들은 큰 비용을 수 없는 비용의 엄청난 금액을 투자 해야 합니다.

현재, 중간 규모의 레스토랑의 대부분 소유 소유자 또는 구매자 3 시 매일 음식 재료의 조달에 대 한 책임에 의해 일어나, 도매 시장, 드라이브를 자주 시간을 제한 하는 다양 한 음식, 작은 숫자에 대 한 필요성 때문에 구매, 공간의 선택의 여지가 기본적으로 매일이을 제한 된 몇 가지에만.

이 길을, 인력 비용, 운송 비용, 시간 비용을 포함 하 여는 협상의 구입에서 매우 높은, 그리고 개인 상인 전원이 매우 낮은 식품 재료의 시장 가격으로 결합 하 고, 오랫동안 작은 중소 레스토랑 조달 통증 포인트.

미국 시장, 음식 공급 체인 시장의 선두 주자 Sysco 44.4 십억 미국 달러의 현재 연간 매출 업계에 이전에 25%의 시장 점유율을 차지 합니다. 하지만 중국에서 3 조 위안, 800 십억 위안, 음식 조달 규모 보다는 더 많은 중국의 케이터링 업계의 연간 매출에도 불구 하 고 중간 채널 링크 너무 길기 때문에 손실 너무 많은 음식 공급 체인 필드가 잘 알려진 대기업을 표시 되지 않습니다.

베이징 우려, 이상의 95000 레스토랑, 작은 고 중소 레스토랑 레스토랑 이미 마이너스 70%를 차지 했다 약 50000 정도 중앙된 조달 센터 있으며 너무 많은 중간 규모의 레스토랑이 시작 회사의 대상 사용자가 될 것입니다.

그것은 현재 케이터링 시장 서비스 후 시동 기업 호텔 제휴, 체인 농업, 부엌 그물, 작은 longnu, 그들, 8 백만 미국 달러 자금을 올해에 체인 농민 가운데 투자 기관 들은 잘 알려진 세쿼이아 캐피탈, 및 net 요리사는 또한 15 백만 미국 있어 이해 전 바이 하면서 올해 금융 부사장 유 6 월 또한 기업 팀에 합류.

왜 그렇게 많은 신생 기업 및 투자자 장기 축적 문제점의 해결 해야, 더 안전의 케이터링 산업 중요성에 대 한 식량 조달에 자체 산업 뿐만 아니라 푸른 바다를 입력에 스크램블. 중간 규모의 식당에 대 한 동시에 음식 조달에 대 한 높은-주파수 수요는 거의 매일 구입, 환매, 점성의 높은 속도 강한, 큰 물 필요 엄밀 하 고, 비즈니스.

요리사 네트워크 CEO 袁韬 타오, 파머 스 마켓은 전형적인 양측 시장, 구매자와 판매자는 비대칭 정보 문제를 해결 하기 위해 매우 큰, 매우 조각난, 매우 필요 인터넷 플랫폼 도구.

신생 기업,이 사이드 중간 규모의 식당에 대 한 조달 관리 플랫폼을 제공 하는 그들은 무엇을 할 수 있는 그들은 품질 조달 채널을 집중 해야 하 고 서비스 제공 업체에 맞게 다른 조달 기업의 기업 위한 일반 배포를 제공 하면서. 그리고 중앙된 조달, 기업에 대 한 상대적으로 낮은 시장 가격을 제공할 것입니다, 그리고 비용의 큰 덩어리를 저장할 수 있습니다.

이러한 신생 변함없이 선택 하지 모바일 플랫폼 또한 모바일 인터넷의 발전에 관련 된 플랫폼의 방향에서. 그리고 다른 신진 기업, 조달 체인 서비스, 케이터링에 다른 비즈니스 모델을 걸릴 것입니다.

(1)-기업 자체 물류 모델 구축. 농업, 미국 음식 및 다른 시작 회사의, 주로 중간 규모의 식당에 대 한 원료 예약, 정렬, 배급 및 다른 서비스와 함께 그들을 제공 하는 주요 체인. 이 모델은 무거운 하 고 신속 하 게 개발 하기 쉽지 않습니다.

(2) 비즈니스-로-비즈니스 플랫폼 모드. 주로 대 한 중간 규모의 레스토랑, 원료, 그들의 자신의 실시 위한 조달 플랫폼 구축 그들에 대 한 있습니다. 부엌 네트워크에 예를 들어 일시적으로 하지 않으면 유통 서비스, 국가에 신속 하 게 복제 될 수 있습니다, 그리고 빨리 국가 시장 열. 하지만 나중에, 부엌 네트워크 서비스를 더 완벽 하 게 하기 위해 유통 서비스를 증가 또한 것입니다 믿습니다.

(3) B2b + c 모드입니다. 주로 중소 기업에 대 한 오프 라인 신선한 모델에서 2 C 소매 쇼핑.

즉, 모두 배포, 뿐만 아니라 그들의 자신의 판매 실시를 주변 지역 사회 사용자에 게 오프 라인 신선한가 통해 중간 규모의 레스토랑.

소규모 농민의 경우 소규모 농민 기업가 정신의 초기 단계에 주로이 시도 식품 제품 서비스를 제공 하는 C-최종 소비자에 대 한 직접 취사가 가능한 비즈니스 모델을 할 실패, 소규모 농민과 변환 신선한가 게 소비자 지향 소매 자체 제공 하는 서비스를 유지 하면서 음식 조달 비즈니스-로-비즈니스 모델을 할.

모바일 플랫폼 식당에 큰 편의 가져올 수 있지만 시장 개발에 대 한 중간 규모의 레스토랑, 그것은 어려운 산업 자체 취사 하는 것은 많은 단점 및 산업 전통, 전통적인 산업 이다.

모든, 중소-중소 레스토랑의 첫 번째 소규모, 고르지 못한 구성 인원, 정보 수준 높은 하지 않습니다, 오래 된 관리 습관, 구매 습관, 그것은 휴식 어렵다.

둘째, 플랫폼 관리 및 서비스 계속 수 없습니다. 현재, 사업 관리 및 상품 관리 모델에 대 한 이러한 케이터링 시장 서비스 플랫폼은 상대적으로 간단 하, 해당 서비스 등 유지 하지 않았다.

또한, 레코딩 돈을 경쟁 이므로 너무 치열 한, 소비자를 위해 C, 백 엔드 서비스, 더 쉽게 복제, 케이터링 프런트 엔드에 상대적으로 신속 하 게 업계에 낙관적인, 투자자와 결합 된 시장 점령을 확산 필요가 돈을 경쟁, 시장 규모 확대를 구울 하는 데 사용할 것입니다.

마지막으로, 협력 업체 품질 관리는 매우 중요 하다. 작고 중소 레스토랑 조달 요구 하는 이러한 서비스 플랫폼에 제공 하는 경우 플랫폼 것입니다 식량 관리의 질, 저가 및 높은-품질 공급 업체를 찾을 것인지 되는 키.

음식 산업에 대 한이 비즈니스 통증 포인트를 해결, 체 더 링 무역 작업 효율 향상을 어느 정도의 출현에 대 한 B 터미널 조달 플랫폼을 지향 합니다. 그것은 또한 비즈니스 모델의 형태로 이익을 위해 기업과 투자자에 대 한 중요 한입니다.

인터뷰에서 말했다, "농산물 도시 순환 됩니다 인터넷 창업에 대 한 다음 콘센트." 유 6 월 이 분야에 수십억 달러의 신생의 많은 수만 태어난 것입니다. "