（摘要）100個偉大的商業理念：理念17：市場實驗

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理念17 市場實驗

　　開發有利可圖的業務的最佳地點以及創造成功的最佳方法經常是在你經營業務的過程當中發現的。從市場和你的顧客那裡可以直接吸取經驗和教訓，及時指導你哪些方法是可行的，哪些是不可行的。

理念

朱利安·麥特卡福（Julian Metcalfe）和辛克萊·比徹姆（Sinclair Beecham）20年前成功地創辦了曼喬三明治連鎖店（Pret A Manger）。它獲得了可觀的利潤，被認為是對“三明治的徹底改造”，在英國、紐約和香港都廣為人知。

然而，他們起初經營的並不是三明治店，而是位於倫敦福漢姆（Fulham）的一家叫“以酒解酒”（Hair of the Dog）的許可售酒店鋪。他們很快意識到賣酒賺不了多少錢。儘管營業所得不少，但利潤很低——辛克萊·比徹姆說，“我們發現像三明治這樣的低價錢，高利潤的食品發展空間很大。”通過聽取顧客的建議，他們大膽作出了徹底改變營業方向的準備，最後終於取得了成功。

這一經驗是他們在市場上積極做生意時直接學到的。因為任何市場都存在一定程度的不可預見性，要找到高利潤的生意，最好的辦法是“邊走邊學”。這一經驗是辛克萊·比徹姆永遠也不會忘記的。2006年年底在倫敦市中心準備成立富有創新理念的“預算奢侈”的豪斯頓大酒店時，他說，“豪斯頓酒店只是一個實驗。我們想看看它能否取得成功。一定還有一些需要我們做出改變的地方。如果需要這樣做的話，我們將傾聽顧客的意見。”

實踐應用點睛

§ 開始做一個新行業的時候，不要想一下子就能學到完美的經營方式。無論你提前做了多少抽象的準備工作，經常還會有只能在實踐中才能學到的東西。

§ 遇到困難的時候，千萬不要氣餒。不要把它看做是攔路虎或者失敗，而應看做是寶貴的學習機會。分析一下困難出現的原因，意義和影響。

§ 對你的業務做出重大改變時，心中要有準備。儘管它可能有誘人的具體模式，但它並不是恒久不變的，在特定情況下，如果能得到更高的利潤，它也是可以被拋棄的。

§ 把抽象的知識與實際經驗結合起來。這兩個概念並不是互斥的。

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