自動化佈建 vim 的終端編碼

vim 用 termencoding 選項控制輸出時的編碼，這個選項預設為空白，也就是不進行轉換，
這導致我在 GB 編碼的終端下開啟 UTF-8 檔案，雖然能識別出來，顯示卻是亂碼。
設定終端編碼當然可以，不過還是要相應設定 locale，比較麻煩。

通常終端編碼和 LOCALE 的設定一致，因此可以借用一下這個設定：

let &termencoding = substitute($LC_ALL, "[a-zA-Z_-]*/.", "", "")

把 termencoding 設定為 locale 的值點後面的部分，比如 LC_ALL 為 zh_CN.GBK，
termencoding 就會被設定為 GBK