吃到餐飲上的o2o

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移動互聯潮流到來，餐飲行業作為生活服務的行業必須被高度追捧。至今已有各種餐飲軟體推出，手機端APP，也有餐飲連鎖的網站。銳托君鬥膽設想，能否把點單APP放置在上，由於龐大使用者群，以公眾帳號呈現，既能做會員管理，又能實現與餐廳前台後廚的對接，模式輕，覆蓋廣，實現完美點菜。銳托君設想如下：

對餐飲服務的優勢 

公眾號對企業商家有著極其強大的功能和效果，基於公眾號的行業應用也在不斷誕生。

?“衣食住行”四大服務類經濟中，“衣”早已網銷得如火如荼，攜程、e龍等這樣的商務推廣網路也解決了人們的“住”和“行”的問題，唯獨“食”還顯得冷清和寂寞。餐飲的本地化，個人化，方便性導致難以使用PC互聯，最終pc的技術得到充分發揮。

?目前僅有點評、團購類應用為餐廳引來短暫的流量，而一家餐廳是否成功主要還是看客人的忠誠度，比如一個客人今天想吃什麼菜，第一個想到的是這個餐廳，而不是在各類點評網、團購類網站瞎轉悠，那這個餐廳就成功了。之前很多餐廳也對此做了各種各樣的忠誠度積分計劃，但是由於會員管理系統的資料屬性，必須打通線上線下環節才可以真正進行有效管理和營銷，導致很多忠誠度計劃都未能發揮其功效。而公眾平台為此提供了很好的使用者量和使用者體驗，可以讓商家和會員之間，線上線下之間非常方便的建立溝通渠道，資料通道，從而使會員營銷成為可能。

?傳統專業從事點菜軟體開發的公司，在技術上和對行業認識上確實有值得學習和借鑒的地方，但他們缺少對移動互連網的充分認識。個人認為在移動互聯時代，如何能夠將互連網技術與傳統行業特點需求做有機結合，如何使用移動互聯技術解決傳統行業難題，實現突破性健康發展，這才是關鍵。這個難題包括營銷上的，也包括內部管理上的，能夠解決問題，打破發展瓶頸，為商家帶來長期利潤和節省開支的產品，才是真正的O2O革命性產品。移動互聯時代，應該是跨行業，跨技術的綜合體現。

點菜系統應該具備怎樣的功能

首先，確定從餐廳就餐情境角度進行設計，系統操作應該按照實際就餐習慣進行設定，在不改變使用者習慣的前提下得到很好的體驗，通俗來說就是接地氣。 其次，能夠實現多種功能，比如外賣、餐位預定、遠程點菜、現場點菜、手機支付、會員營銷等。這些功能要成為相互融合的一個有機整體。讓消費者按照自己消費習慣去體驗O2O在各個服務細節上的提升。

?從消費者的角度來說，利用移動互聯技術實現以往無法做到的遠程預點菜功能從而縮短就餐等候時間。現場自助點菜和手機支付可以更加方便點菜支付，不用等候繁忙的服務員。會員積分計劃可以讓原本各個餐廳的各種優惠券簡單統一的予以收集使用。同時對於餐廳經營者來說，可以大大節省服務員的工作量，建立完善的會員管理及營銷系統。而這些功能的實現，即為原有技術無法實現或者是大大提高了勞動生產率，這才能稱之為O2O革命性。 這當中有一個最核心的問題，就是點菜系統從當下的區域網路點菜寶方式開放到互連網上後，如何有效防止網路惡意訂單對現場點菜的幹擾、破壞等安全性問題。而解決這個問題，或者說在客戶體驗良好和節省餐廳人力財力成本的前提下解決，成為系統成敗的核心。

? 在手機支付問題上，既可以按照自己的產品需求設計新的支付途徑，也可以直接對接支付系統。 其實移動互聯在技術層面沒什麼太多難度，公眾平台使用的技術在PC時代早就很成熟了。

?現在最大的困難是在使用者習慣的培養上還需要很長的路要走。現在的使用者對於新鮮事物接受程度都很快，但是你要改變使用者習慣去接受一個新事物可能就要花更多的時間。如何在最少改變使用者習慣的基礎上為使用者帶來便利，這或許才是移動互聯產品競爭的根本。

?成功當然有很多因素，但他在最少改變使用者使用習慣的基礎上緊緊抓住了使用者需求這點上進行了很好的突破，從而可以為其推廣起到很好的加速。當然這並不是一個產品或一個功能能夠改變，需要大家一起來把市場做大，一起讓使用者通過使用上帶來的便利感受來逐步改變使用習慣。

 

吃到餐飲上的o2o