用array產生關聯陣列是括弧內是字串怎麼處理

用array產生關聯陣列是括弧內是字串怎麼辦？
是這樣的，從資料庫中讀出的值是：
"Peter"=>32, "Quagmire"=>30, "Joe"=>34
要用array("Peter"=>32, "Quagmire"=>30, "Joe"=>34)，把它變為關聯陣列，但是都出來的值是字串，有沒有辦法去除字串的屬性？或者有其他辦法儲存？

非常感謝！

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PHP code

32, "Quagmire"=>30, "Joe"=>34';eval('$arr=array('.$str.');');print_r($arr);
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