冰淇淋的營養價值分析

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冰淇淋，又稱雪糕，種類繁多，花樣百出，是人們生活中少不了的甜食冷飲，尤其是炎熱夏季更是處處可見。

 

　　它是用乳和乳製品、蛋或蛋製品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素做原料，經冷凍加工而成，主要作用是清涼祛暑。

　　功效

　　由於冰淇淋味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可協助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養，因此在炎熱季節裡備受青睞。

　　適用人群

　　適合多數人適量食用。

　　適用量

　　每天一份（70～100克）即可。

　　特別提示

　　冰淇淋都含有較多的糖，糖尿病患者不可貪嘴。

　　不要一次進食過多。吃得太多對小兒易引起心絞痛，對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養缺乏症，並有可能損壞牙齒。

　　不能進食過快，以免刺激內髒血管，使局部出現貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。

　　有的人還會出現頭痛。已患有上述疾病的人應慎食冰淇淋。