phpmyadmin顯示中文亂碼有關問題

phpmyadmin顯示中文亂碼問題
初學php編程，做了一個圖書管理系統練練手，出現中文亂碼的問題，找了網上的相關文章也解決不了，希望各位大神幫幫忙，

資料庫book整理方式是 utf8_general_ci，在資料表中，凡是涉及到中文的表，設定的也都是utf8_general_ci，mysql串連校對也是utf8_general_ci，php中使用mysql_query設定的是UTF-8，html網頁是，我寫php使用的sublime text3，有個ConvertToUTF8的轉碼外掛程式。


儘管phpmyadmin裡book資料表中文都是亂碼，但我在我的電腦上的網頁顯示的都是正確的中文，換台電腦就不行了，下面是相關設定的圖片

------解決思路----------------------
mysql_query("set names utf8");
------解決思路----------------------
mysql_query("set names utf8");

utf-8 在 mysql 裡要寫作 utf8，其他的字元集代碼都按正規的寫法，唯有此例外

不過將 mysql_query("set names utf-8");
改成 mysql_query("set names utf8"); 後，並不能改變之前的情況。
相反，程式對之前輸入的內容也都是亂碼了

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