一次大排檔 四件行銷事

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今天，好事挺多，首先是發工資了，給女朋友提早打電話說下班要請他吃飯。 她也樂的屁顛屁顛的，當然，財務總管都喜歡收賬的!理所應當的，應該慶祝一下，賄賂下我們家的財務總管，以便今後可以整更多的零花錢!我在家聽父母話，在外都是聽女朋友的，吃飯，也都是由她做主，今天，她選擇了大排檔!

在我印象中大排檔應該是南方人比較喜歡的，不知從何時起，北方這邊也漸漸開始流行吃大排檔了。 三五個好友聚在一起，吃燒烤喝啤酒，吹著涼風，好不爽快，而今天也確實是個吃大排檔的好天氣!

而今天這次大排檔與以前所不同的是，這次大排檔卻讓我經歷了四個行銷事件，而以前吃大排檔我只關注「吃喝」了。 首先讓我帶領大家看下第一個行銷事件：

行銷事件一：大排檔的行銷理念：主動迎客

從我跟我女朋友踏進大門，就有一女士和一男士笑臉把我倆迎接走了，那敢情就像過年迎接親戚那樣熱情，他們首先做到了「客人是上帝」。

然後到點菜的時候，我女朋友本來打算想吃烤魚呢，結果，這位女士說，烤魚35元一條，也不送什麼東西，現在我們這有碳鍋魚，價格58，還送兩個涼菜。 我女朋友的算術還行，這點小帳還是能算的清的，果斷選擇了吃碳鍋魚，反正都是魚嘛!

在吃涼菜的過程中，老馮(馮東陽)我仔細觀察了迎接我們的那位女士和那位男士，我發現他們的生意要比旁邊的生意要好的多，他家客人都快上滿了，而對面卻寥寥無幾的幾桌人。 不得不說，主動推銷的力量還是很強大的!

小總結下她的行銷手段：

主動迎客，笑臉相迎把客人迎接到了自己的檔口旁!

主動推薦：雖然我們選擇了自己的意向食物，但是沒禁住這位女士的主動推薦。

主動報出價格，分析出「敵我優勢」，當然我也見過很多服務員都是你要吃什麼她才給你報什麼的!所以，這位大排檔的男士和女士充分發揮了自己的主動優勢!

行銷事件二：符合流行趨勢的「大力神杯」

最近什麼最火?? 當然是世界盃啊!從網上鋪天蓋地的新聞以及神秘的預測帝，你都能體會到世界盃對國人的行銷。 我是看不懂22個人爭搶一個足球有什麼意思!今天的重點不在對世界盃的討論上，重點是我發的這個圖片，大家一眼就看出來，他是一個大力神杯的樣子，而且他是裝紮啤的。 如果用的是普通的杯子我想不會有今天喝紮啤的人多!我觀察了好幾桌人，只要是幾個男人在的，桌子上都有一大杯紮啤!不得不說老闆很能抓取客戶的心理和利用熱門事件去感染顧客!所以這也是一種成功的行銷手段，利用熱點事件抓住顧客心理!

行銷事件三：現場唱歌的帥小夥

去年吃大排檔的時候，有一個帥小夥也拿著一個點唱的東西，至於是什麼我這邊還真不太清楚，反正他可以自己唱歌的時候給自己配樂。 今天，我在大排檔又見了一個雙人點歌者，兩個人都彈吉他，一個是配音的!不過他們兩個來的時候我們都快吃完了，只聽到他們唱了三首歌，一首《朋友》一首《戰友》一首beyond 的《喜歡你》，別人看這些歌沒什麼特別之處，其實則不然。 《朋友》點這首歌的大部分都是80年代的人居多，而《戰友》是軍歌，照顧的是軍人或者是當過兵的這一類人群。 而beyond的《喜歡你》則是很多80年代70年代甚至是90年代都喜歡的一首歌，而最近這首歌被鄧紫棋唱火以後，也贏得了很多90後的小女生甚至00後的小女生對beyond的喜歡!點這首歌的貌似就是一位90後的妹紙。 臨走的時候我還拍了張照片!而這兩位歌唱者學的歌還挺多，涵蓋的人群也比較廣!不得不說是一種小成功啊!這從行銷的角度來說，他的成功是因為把握了客戶的需求以及自身的技能或者說服務滿足了客戶的需求!

行銷事件四：失敗的玫瑰推銷者

有成功的肯定也有失敗的，而這位推薦玫瑰的大姐，就顯得略微失敗了!大夏天也不是什麼節日，這位大姐抱著幾十束玫瑰去賣單枝玫瑰!價格我沒問多少，我也沒打算買，因為他不像一個弱者也不像一個讓人憐憫的人，而是實實在在的一位推銷者。 所以，我觀察了她會，發現，過了很久她都一朵也沒賣出去，我從心底想說：大姐，你真沒選對日子，更沒選對場合!因為今天不是適合情侶的重要日子，而來大排檔吃飯的都是一些大老爺們，就算帶的有女士，也不是十幾二十歲左右的小女孩。 有些更多的可能是同事關係。 所以，她失敗了!

總結：

我個人喜好把握細節，喜好以小見大，生活中也能看見兩個做同樣生意的人一個人生意能做的很好，另一個人卻能做到關門大街!別人的成功，都不是偶然性的!雖然只是吃了一次大排檔，卻讓我看到了幾件不通的行銷事件!成功也好，失敗也罷! 總結下原因，別在同一個地方摔倒兩次就行!

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