美食菜譜應用會成創業風口的兩大理由

「站在風口上，豬都能夠飛起來」，這句話在2013年很火，也打造出了一場史無前例的「找風口」遊戲場面。 在找風口的遊戲過程當中，BAT這三大土豪巨頭都在移動互聯網入口上下了大賭注，不能說BAT巨頭們就認為他們收購的領域就是他們理解的優良風口，但在未來那個領域卻一定可以對BAT戰略佈局產生重要效果。 作為一名業界觀察員，XX覺得我們不能被巨頭的某些行為而看錯了方向，有些風口可能就在巨頭給你定下的指路牌旁邊。 當初阿裡收購高德地圖的時候，筆者跟熱點跟的比較快，看到了一篇「阿裡巴巴入股能否推動高德淘寶夢?」 文章作者認為阿裡和高德的這一次牽手是在共同為一個美好的地圖O2O夢想而努力。 不久之後，其他具體們在地圖投資上的跟進，也漸漸在鋪開一場地圖O2O的PK戰場。 由於餐飲O2O是地圖O2O裡面的重磅專案，就將筆者對於地圖O2O的關注力都集中到餐飲O2O上了。 由於此前餐飲O2O這塊最為火熱的還是餐飲團購，很多新鮮而又有前景的領域，都沒有太多的業界評論人士去探討，因此筆者一直的以觀望的方式瞭解這個領域。 如今在俊世太保等自媒體作者們的探討中，筆者也想來談談自己對於這個領域的一些看法。 這一次，筆者就想談談我為什麼認為美食菜譜會成為創業風口的兩大理由。 (首先說明的是，筆者認為優良的創業風口應該是已經擁有巨頭踏入，有既有的概念優勢，然後還擁有可觀的前景和較為理想的突破方向，筆者接下來就從這兩個點來談談我看好美食菜譜的理由)飲食問題嚴重，親自下廚成新趨勢這幾年裡， 飲食方面的問題不斷，令不少人在外吃飯的時候人心惶惶的。 而在不同的名人大V們頻繁發出「這世上還有能吃的食物」的疑問的同時，越來越多的人在出於成本，安全、衛生等角度，選擇親自製作食物。 雖然說親自做飯，並不能直接解決掉飲食上的一些安全問題，畢竟食材大部分都還是需要在外購買的，但至少在製作的流程上，要令人吃得放心一點，所以將這個使用者親自下廚的大趨勢和移動互聯網發展的現狀結合起來， 會為美食菜譜軟體帶來更多的使用者，擴大以説明使用者更快的學習製作一款美食而努力的美食菜譜應用發展市場。 反向思維：地圖O2O帶動了美食菜譜市場的發展互聯網公司們一直都在說著要顛覆傳統公司，隨著資訊的變革，在資訊傳播上已經擁有很強的社交傳播能力，他們的口號很響的同時還在擴大整個商業領域的市場規模， 有能力的傳統商家就能夠在此就能夠獲得更大的發展機會，這是一個反向的思考。 餐飲可以占到國家GDP的5%，現在也正被互聯網不斷的滲透，在巨頭大力推進地圖O2O進程的過程中，餐飲O2O作為地圖O2O的主要業務，獲得了很多人的關注，也出現了不少新舊創業者，這其中包括目前不斷衰退的大眾點評和市場越來越大的美團。 在餐飲O2O主要解決的是使用者在外消費的需求，使用者在家的一些餐飲資訊化需求，是美食菜譜這類教程資訊產品來滿足。 8月底，速途研究院發佈《2013年上半年安卓美食APP分析報告》，好豆菜譜在360手機助手、91助手、豌豆莢等五大應用市場的總下載量超過了1600萬，其他的美食天下、美食傑、下廚房、豆果美食也都擁有數百萬以上的下載數量。 雖然說美食菜譜們不斷的努力，大力推動了國內餐飲資訊化進程，甚至在此次的IT時代週刊第九屆CEO年會上，某款菜譜應用還代表美食菜譜APP們獲得了2013年度創新獎。 在眾多美食菜譜團隊在產品的創新與人性化體驗改進上都做出不小的成績的基礎上，對美食菜譜活躍使用者的增長起到了一定的積極作用，但筆者認為，上千萬的下載數量和巨頭們大力推動地圖O2O概念也有著很大的關係。 美食菜譜應用作為一種和製作美食最為貼切的產品，在餐飲領域是能夠滿足一半的使用者需求的。 地圖O2O是巨頭所推，不少真正對業務互聯網化的商家會在巨頭的推動下浮出水面，這也為美食菜譜類軟體的商業化變現提供了很多的機會。 在菜譜應用這個説明使用者學習美食製作方法的過程中，筆者認為原生品牌廣告是個很不錯的盈利點。 擁有更多的資金，美食菜譜應用們自然就可以獲得更大的發展空間。 雖然坊間傳聞好豆菜譜自身資金實力雄厚，團隊沒有資金壓力，也拒絕了不少看好其模式的風投，但筆者認為擁有更多的盈利空間終歸還是好的。 因此總體上，筆者認為美食菜譜在擁有既有的概念優勢，也有足夠大的發展空間的情況下，是有機會成為一大優良的創業風口的。 也就是說，筆者相信如果好豆菜譜他們這些美食菜譜軟體如果能保持穩健的發展腳步，是有機會成為未來的移動互聯網入口巨頭的。