四專家笑談創業：服務業和農業有機會

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零點研究諮詢集團董事長袁岳認為，2013年中國將迎來服務革命的臨界點，而倪正東告訴你，什麼是好的企業

訪談

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□未來五年內，服務業將會成為創業的主要行業。

□從某種程度上說，賣得好的食品要有垃圾性。

□我認為農業仍然有很大的潛力沒有挖掘。

□比如一個剛剛建立的公司，還沒有收入，我們會看他擁有多少客戶;而發展中的企業則會看它利潤占到了銷售額的比例;而發展較長的企業，會看他在行業中的地位。

袁岳(零點諮詢集團董事長)

服務業的機會就在細節

零點研究諮詢集團董事長袁岳認為，2013年中國將迎來服務革命的經濟臨界點。 未來傳統服務業將向新型的現代服務業轉變，服務業將是眾多創業者的溫床，為創業者創造出眾多的創業機會。 不僅如此，傳統的製造業品牌在服務含量和服務模式上面也發生了重大改變。

現代服務業的特徵就是把某個生產鏈條或者一個小小的環節單獨提煉出來，並把他做大甚至成為一個行業。 「舉個例子，現在電子商務逐漸興起，於是便出現了一種新的服務專案，叫‘網拍'」。 袁岳介紹說，由於在網路上售賣商品時必須同時放上照片，而這種照片自己來拍，容易拍得不夠美觀，找專業的攝影師來拍，又容易拍得過於美觀。 「如果照片的效果和實際的反差巨大，很容易引起投訴和不滿，所以這種網拍專案很受關注。 」由於服務革命的到來，未來會有很多新的行業出現，所以服務業的潛力非常巨大，「未來五年內，服務業將會成為創業的主要行業。 」

吳克忠(優勢資本總裁)

沒廚師的餐飲店才可能上市

「重慶的火鍋非常出名，但是能夠在外地做得走的連鎖店卻少之又少，最主要的原因是這些企業太過於注重菜的口味，而不注重服務。 一個餐飲連鎖店如果能夠做到沒有廚師，那麼他就有可能做大做強，甚至上市。 」優勢資本總裁吳克忠認為。

吳克忠說道，餐飲企業上市有幾個標準，首先是連鎖店的菜品很少，不超過18個菜，「從某種程度上說，賣得好的食品要有垃圾性。 」凡是做的非常美味的菜品，都具有不可複製性，這也就決定了以菜品美味來賺錢的餐飲店無法做成連鎖店。

「肯德基是世界最大的餐飲連鎖店，立頓一家的銷售額可以比得上中國6萬家茶企，但是沒有人會說肯德基的菜好吃，中國的茶葉更是遠遠比立頓的茶好喝。 」吳克忠說道，「所以我們看到很多比較簡單的速食店都把店開在了最繁華、人流量最大的地方。 」所以他認為，如果一家餐飲連鎖店沒有專業的廚師，才會有可能上市。

周忠華(商界雜誌社執行副總裁)

農業和二三線城市大有可為

對於未來創業的主要行業，重慶商界雜誌社執行副總裁周忠華提出了自己的觀點：「我認為農業仍然有很大的潛力沒有挖掘。 」

農業是人們吃飯穿衣的基礎行業，在中國的廣大農村，大量工作力外出打工，而老人們要進城去照顧小孩，這就導致了大量的土地擱置。 周忠華講到，很多土地以低廉的價格讓人承包都沒有人要，這是一種資源的浪費。 而在農村承包土地種植農作物仍然有很大的發展空間。

「服務業則是另外一個創業大熱門，現在重慶的服務業需要升級、改造，提高服務的意識。 」周忠華說道。

周還講到，在很多二三線城市的家居產品擁有很大的發展空間，「比如馬桶在很多縣城的普及率不高，包括一些成套的床上用品、廚衛用具等。 而這些東西未來都將大量進入二三線城市，具有很大的創業空間。 」

倪正東(清科CEO兼總裁)

如何判斷一個企業的好壞?

清科是中國最有影響力的創業投資顧問和研究機構，清科的CEO兼總裁倪正東也是被譽為「中國創業投資界青年一代的代表人物」。

「重慶這個城市很漂亮，街道大氣，重慶人性格也非常豪爽，有江湖文化的基礎和價值，未來重慶肯定會更加快速的發展。 」不過，倪正東也講到重慶的經濟主要還是依靠一些傳統行業，「重慶並沒有大的互聯網公司，更多的發展依靠汽配、家居、餐飲等行業。 」

倪正東還談到了什麼樣的企業才會更容易得到投資。 「我們對於一個好企業的評判標準是不同的，簡單的來說分為潛力股和績優股。 比如一個剛剛建立的公司，還沒有收入，我們會看他擁有多少客戶;而有一定發展的企業則會看它利潤占到了銷售額的比例;而發展較長的企業，我們則會看他在行業中的地位怎麼樣。 」倪正東說道，他對一個公司進行投資前，都會對這家公司的財務報表、行業地位、總經理的個人能力等進行調查。

本版文/重慶晨報見習記者 趙鵬 本版圖/重慶晨報記者 黃宇 實習生 高振波