全球雞蛋日,諾偉司國際攜手北美非洲舉行系列慶祝活動

導語：

每年的10月8日是全球雞蛋日，今年，諾偉司國際攜手位於北美和非洲的行業協會舉辦了系列慶祝活動，旨在提醒人們關注雞蛋價格及其營養價值。

據世界衛生組織報導，饑餓是目前公共健康領域所面臨的最嚴峻的挑戰。 據預測，全球人口數量將從今年的68億增加到2050年的超過92億，為此，持續滿足不斷增長的人口對食品的需求將成為整個農業產業所共同面對的一個棘手問題。 隨著人口數量的增加，人們的收入水準將不斷提高，飲食將日趨多樣化，對食品的要求也會不斷提高，在食品的組成上，會希望獲得更多的類別——對諸如禽肉和禽蛋等各類蛋白質的需求將尤為突出。 這些變化趨勢在未來的很多年內都不會發生改變，因此，會給從農場到餐桌的整個食品產業鏈帶來重重挑戰。 作為動物營養和保健領域的領導企業，諾偉司國際公司正努力應對這些挑戰，即，大力推廣最經濟的蛋白源，雞蛋。

雞蛋是目前可以生產並購買到的最營養、最經濟的食品之一，可以被用來抵禦饑餓和營養不良。 諾偉司國際公司負責全球市場與銷售業務的執行副總裁Giovanni Gasperoni博士表示：「諾偉司的遠景目標是致力於説明人類獲得健康、安全、經濟的食品。 為慶祝世界雞蛋日這一全球性的節日，為進一步邁向我們的遠景目標，今年，我們與北美及非洲的禽蛋行業合作，共同普及雞蛋的營養價值。 無論是家長、兒童、教育工作者還是熱衷運動的人們，都有必要認識一個事實，即，雞蛋在健康飲食中所起的重要作用。

作為整個活動的一部分，諾偉司為北美和非洲禽蛋行業協會準備了「諾偉司錦囊」，供其在學校、診所和工廠等場所分發。 每套錦囊上都印有「我知道雞蛋的秘密」的字樣和彙集了雞蛋的相關知識的網址www.eggtruth.com。 錦囊裡的材料包括：宣傳手冊、海報、明信片、T恤和一本彩色兒童讀物，無論是家長、兒童、教育工作者還是熱衷運動的人們，都能找到與之相對應的內容。 在活動現場，諾偉司全球家禽事業部市場經理Scott Carter博士表示：「雞蛋是最易獲取且價格最為經濟的蛋白質，其烹飪方式簡便易操作，無償地為大家提供這些材料足以證明諾偉司對整個行業的承諾。 與此同時，世界雞蛋日的系列活動也為諾偉司提供了一個通過有趣的互動方式來與全世界分享有關雞蛋的知識的機會。 」

除上述錦囊，諾偉司還準備了10萬張電話卡，在世界雞蛋日之前的一周在摩洛哥、肯雅和奈及利亞等國家發放。 這些電話卡上同樣印有「我知道雞蛋的秘密」的字樣，和www.eggtruth.com的網址。 家長、兒童、教育工作者和熱衷運動的人們都可以在該網站上獲得與雞蛋相關的資訊，包括一些大家對食用雞蛋所存在的一些誤區，在此簡單羅列一些有關雞蛋的小常識：

·每一隻雞蛋都含有13種必須維生素和微量元素，包括維生素D。 這些營養物質對各年齡階段的人群都有積極的作用;

·蛋黃富含膽鹼。 膽鹼是人胎腦發育的必須營養物質，可以説明預防先天缺陷。 同時，膽鹼可以説明預防老年癡呆症;

·雞蛋富含神經遞質所需的主要元素，而神經遞質則可以説明人們把大腦發出的指令通過神經傳輸到肌肉組織。

除這些小常識以外，該網站還探討了雞蛋中所發現的高質蛋白是如何説明人們保持活力，延長壽命的。

在北美洲，諾偉司與位於密蘇里州聖路易斯市郊外的Grace Lutheran教會學校合作，共同慶祝世界雞蛋日。 10月7日當天，該校全體師生共同享用了由諾偉司提供的營養雞蛋早餐，該校的世界雞蛋日慶祝活動也因此拉開了序幕。 在一個有關雞蛋知識的講座上，來自諾偉司總部的營養學家通過互動的方式與大家一起分享了有關雞蛋的知識，與此同時，諾偉司的營養學家還運用一些淺顯易懂的方式向學生們講述了雞蛋所提供的蛋白質對人類產生價值的科學依據。 Carter博士表示：「我們希望我們所到的兩個大洲的人們能因我們的種種努力而受益。 在閱讀了我們的宣傳材料，參加了我們的大會之後，家長、兒童、教育工作者和熱愛運動的人們都能對雞蛋對於健康的價值有更全面的瞭解。 」