今天是國際牛奶日，目的是以多種形式宣傳牛奶的營養價值和對人體健康的重要性，瞭解廣大消費者對牛奶和乳製品的意見和要求。
可是，乳製品行業可謂一波未平一波又起。 近日，三元牛奶也攤上「大事」了。 來自中國經濟網的消息稱，北京的李先生在樂天瑪特超市洋橋店購買的三元鮮牛奶出現了嚴重品質問題。 保質期內的三盒牛奶中，有兩盒均出現豆腐腦狀漂浮物，下方為渾濁的白色清液，並且散發出令人作嘔的酸臭味。 李先生致電三元售後熱線，但對方電話一直無人接聽。
牛奶作為哺育嬰兒的主要食物，幾乎所有擁有未成年孩子的家庭，都想需要更多的牛奶。 所以，像牛奶這樣的生活必需品，自然會受到社會的普遍關注，從而成為各地食品安全監管的主要物件。
如今，中國式食品不安全確實讓人人心惶惶，令人想起有這麼一個笑話，如今鍋裡煮的，嘴裡吃的，啥都「不放心」了。 俗話說「民以食為天，食以安為先」，可見，食品安全在人們心中的重要性。
2008年「三鹿奶粉事件」及後來一系列問題牛奶事件為我國的食品安全問題敲響了警鐘，使食品安全監管也成為關係國計民生的重大問題。 保護消費者免遭錢財損失和身體傷害是政府應盡的職責。 國際牛奶日呼喚安全的牛奶，更呼喚所有食品都是安全的。 安全食品需要法律保駕護航，相信隨著法律的進步和監管體制的完善，那問題食品將會不斷受到法律的嚴懲，讓課以重金和處以監禁成為打擊問題食品的有力手段，讓問題食品受到有效扼制。
不過，治理問題食品，單純依靠法律治理存在一定的局限，道德可以超越食品安全法律治理的缺陷，加強德治，能夠實現食品安全治理中的優勢互補，提升食品安全水準。 專家認為，「市場經濟的真諦是道德經濟、誠信經濟，在經濟生活中，缺少道德內涵的經濟是畸形經濟，這樣的經濟不是真正意義上的經濟。 」因此，在社會主義市場經濟建設中，尤其在食品安全治理中需要加強道德教育，使道德觀念深入到食品生產經營者和監管者的內心，滲透到食品安全治理的各個環節和各個方面，在食品生產、流通、消費與監管的各個環節建立起道德防火牆。
稿源：荊楚網
作者：楊學平
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