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全國學生營養日,專家建議學生飲食堅持3：2：1

來源：互聯網
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關鍵字 全國學生營養日
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學生吃得是否營養、健康，牽動著家長的心，也成為社會關注的問題。 5月20日是第24個「全國學生營養日」。 專家表示，學生飲食要堅持穀物蔬菜肉類為3：2：1的觀點。

人們通常說「早吃飽，午吃好，晚吃少」，但北京市疾病預防控制中心專家表示，由於目前學生早起晚睡、課業負擔重，導致形成了「早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富」的不良飲食習慣。 要保障一天的營養攝入，又要保障食物能夠及時消化，午餐應該盡可能的豐富以彌補早餐的不足，或者在下午吃些水果進行補充。


除了早、中、晚三餐應安排合理外，每頓飯的營養占比也是有講究的。 北京市衛生和計劃生育委員會聯合北京市教育委員會發佈的最新版《北京市中小學生健康膳食指引》（以下簡稱《膳食指引》）中提出了「健康餐盤3：2：1」的說法，即把每餐分成6份，按照「飲食金字塔」的比例，令主食占3份、蔬菜占2份、 肉類占1份。

對於小學生和初中生，《膳食指引》指出，大豆及其製品富含優質蛋白質、必需脂肪酸、多種維生素和膳食纖維，且含多種植物化學物質。 多飲奶、多吃豆製品有利於增加骨密度，推遲成年後發生骨質疏鬆的年齡。

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