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以往每年到了中秋節,那些高端奢華的月餅禮盒總是充斥著商場的各種專櫃。 不僅僅害死月餅專櫃,就連茅臺酒也可以被包裝成月餅禮盒進行捆綁行銷,煙酒之外,連哈根達斯也會推出月餅,並且行銷功課也是做得高大上。
而這些情況在今年似乎都看不到了。 那麼放下奢華外衣的月餅,今年都是怎麼行銷的呢?
傳統的月餅包上創意的內餡—創新吸引更多年輕市場
月餅是自古以來傳統的中秋佳節的應景甜品。 但傳誦至今,在這個瞬息萬變物質供應讓人眼花繚亂,人們吃了一次就不想吃第二次的食品競爭環境下,月餅也深深知道自己傳統的那些豆沙餡、蓮蓉餡,尤其是五仁餡是該給創新內陷讓讓位了。
記者也搜集羅列了一些逆天搭配出的巧克力香辣牛肉、韭菜雞蛋、腐乳、奶酥鬆露鵝肝、榨菜鮮肉月餅、菊花普洱等口味月餅。 網友戲稱這些奇葩口味月餅為「黑暗料理」月餅。
就像老一輩的人無法理解當下的流行趨勢和搞笑節目一樣,黑暗料理卻能夠俘獲眾多90後和00後的芳心,年輕一輩的人不拘一格,不喜歡被傳統束縛,連雪糕蘸老乾媽這種解暑配方都能走紅,月餅內陷創新一點有什麼不可以。
我們的行銷案例也確實該換換案例了。 譬如說「腦白金成功行銷案例」應該換成「小蘋果為什麼這麼火」了,比如說「口碑行銷的重要性及相關案例」應該換成「以楊冪為案例的自嘲行銷如何讓粉絲黑轉粉的相關研究」了。
麻辣牛肉月餅話說小編也嘗試過,確實好吃的說。 在我們眼中,月餅不一定要是甜的。 創新行銷就應該不拘一格,就像很多傳統企業在行銷方面也做出了很多突破一樣,在微博中肯德基官方微信總是自稱小肯,中石油的昵稱是小石,他們用這種可愛的昵稱瞬間拉近了和網友的距離,這就是一種創新的行銷方式,再比如51搜了網( www.51sole.com)作為一個B2B行業,也並沒有拘泥于傳統的行銷方式,現在最流行的微信、微博都有我們的行銷平臺,為的就是發展和滿足更多年輕的客戶需求。
中秋行銷重點放在團聚上—應時應景抓住潛在需求
行銷的關鍵點是什麼?是抓住消費者內心的潛在需求。
中秋的消費者買月餅為的是什麼?是為了團團圓圓,一家團聚的時候餐桌上有一道應景的美味。
無論是老百姓還是企業購買,從消費者的內心需求出發我們可以很簡單的分析出,中秋節買月餅就和過年要吃餃子,端午節要吃粽子是一樣的道理。 為的就是應時應景討個好彩頭。 尤其是在當下家裡年輕人都忙於事業,孩子忙於學業,一年到頭聚少離多。 月餅就成為一種對於家庭團聚的精神寄託。
既然是圖彩頭的消費品,就一定要在設計上下功夫。 從廣告語到月餅禮盒的任何一個細小的細節,都有可能帶給你競爭優勢。 所以月餅從包裝盒的顏色設計到形狀設計,都基本上採用寓意團聚吉祥的元素。 比如一般月餅都設計成紅色或者粉色,幾乎沒有設計成黑色或者白色的,那樣消費者肯定不買帳的。
對於企業來說,每年給員工節日關懷也是企業文化推廣必不可少的一項內容。 51搜了網(www.51sole.com)在中秋節也給每一位員工都送了寓意團聚吉祥的月餅。 希望每一個員工都過一個美滿的中秋節。
總之,月餅重新走入尋常百姓家,放下的是那些奢華的外殼,拿起的是那些濃濃的團聚之情。