滬上創業咖啡線上線下忙活理想模式遇現實難題

提供創業服務，還是賣咖啡?自愛塔咖啡開張以來，就是擺在創始人之一的陳虎面前的難題。 照他最初的設想，創業者買咖啡，愛塔賣咖啡支付房租，應該能轉起來;可幾個月下來，日子過得緊巴巴，最艱難的時候一天賺不到100塊錢。 」儘管後來陳虎使出了渾身解數，可愛塔還是歇業了。 無獨有偶，差不多時候冒出來的創新咖啡、必幫咖啡等創業咖啡也面臨著類似的生存困境。 IC咖啡創始人之一謝志峰透露，目前咖啡館仍處於虧損狀態，靠著幾個贊助者的接濟」才能夠勉強為生。 理想模式遇到現實難題2011年底，車庫咖啡」在北京火了，各式講座、知名投資經理的坐台」，讓創業者、投資人紛至遝來，經營蒸蒸日上。 在許多人看來，愛塔咖啡是車庫咖啡成功後的第一批效仿者。 但據陳虎說，早在2010年底，他和一群做傳統產業的朋友想要進入新產業，卻苦於找不到專案，就想到了開咖啡館這個點子。 同期，想做創業咖啡館的團隊有十多個，但由於對前景擔憂，遲遲沒有行動。 擔憂主要來自盈利模式。 在決定開咖啡館時，陳虎就知道前期會很艱難，但如果能吸引到足夠的人氣，就能像車庫」一樣發展成一個撮合各種創新資源的服務平臺，到那時這個媒人」就能從牽線」中收取一定費用。 愛塔咖啡一度在上海互聯網圈子裡積攢了一定知名度，鼎盛時期有6家團隊在此孵化，但群賢畢至，少長咸集」的場面始終沒有出現。 陳虎將一部分原因歸結為上海的產業集群仍不夠集中，在北京朝陽區一吆喝，就能叫出十幾個做電影的;在中關村一吆喝，就能來一批做IT的;但我們這一搞活動，最遠的還得從莘莊換幾趟地鐵趕到楊浦來。 」實體店人氣靠線上補足不可否認，地段對於創業咖啡館至關重要。 陳虎說，如果選擇再來一次，他會把咖啡館開在客流較大的鬧市區，走定位明確的以粉絲為主導的路線。 聽說IC咖啡明年將面臨5%-10%的房租增長，有人建議把店搬到張江深處」，謝志峰一口回絕:誰會願意搭個地鐵、再倒趟車，去喝杯咖啡?」 但同時，謝志峰發現，實體店的人氣可以靠線上來補足。 得益于百位股東不遺餘力的宣傳，IC咖啡在國內積體電路圈子裡聲名鵲起。 不少外地同行到上海的第一站就是咖啡館，坐定後，在IC咖啡的微信群裡發條資訊:我在，誰來啊?」 看到消息有興趣聊聊的圈內人就會聚攏過來。 眼下，IC咖啡的北京店即將開張，深圳店也正在籌畫。 和上海模式一樣，這兩家店走的仍是眾籌路線。 家住北京的展訊通信首席技術官陳大同自告奮勇當上了北京站站長，他一聲吆喝，許多圈內新人成了新店的贊助者。 幾百位不同城市業內人士的影響力可想而知，而且不斷有新股東願意加入。 」謝志峰說。 免費服務也能很賺錢在IC咖啡一張固定放投影儀的桌子上，促成了好幾筆投資。 一開始，還只是股東間的互投—閒聊中，沙龍上，覺得誰的點子好，有人就會掏腰包捧個場」，這樣的例子有十幾個。 慢慢地，有專案找上門了，嗅覺敏銳的投資人也陸續來打探。 兩周前，一家做晶片感應器的創業企業與知名風投德豐傑龍脈基金在IC咖啡相遇，一番深談之後，便收穫了300萬元投資。 當然，遇到好的投資專案，股東們也能近水樓臺先得月」。 由於圈中有人」，IBM等大公司會不定期地把一些會議放在IC咖啡舉行，並支付一定費用。 謝志峰表示，目前除了咖啡錢，IC咖啡對於創業服務不收取任何仲介費」，更不會靠賣咖啡賺錢:淘寶每天有幾百萬筆交易，這些交易的錢不流進它的口袋，百度對每個人都是免費開放的，現在世界上最賺錢的公司都是平臺， 他們的最大收入其實是廣告。 」創業咖啡館的盈利模式究竟在哪兒?謝志峰沒有給出清晰的答案，但他似乎已經從這些平臺公司」中有所領悟。