宋愛潔：60歲讀MBA 二次創業拼出億萬企業

&HTTP://www.aliyun.com/zixun/aggregation/37954.html">nbsp;      50歲，她從只有20平方米的小麵包房開始創業，5年後創立「妞妞」品牌，走上連鎖發展之路。

60歲，她走進高等學府，獲「清華大學工商管理碩士」；由於年齡超過任課教授，她被奉為總裁研修班形象大使。

65歲，「妞妞」西餅連鎖店發展至近百家，年產值過億元，但是創業的熱情，絲毫沒有因為年齡而減退，她選擇襄樊大頭菜，開始二次創業。

年屆70歲，她帶著「隆中牌」襄樊大頭菜走進了世博會。

「世界上有三大醬醃菜：韓國泡菜、俄羅斯酸黃瓜和中國榨菜。 我希望有一天能改寫這個歷史，讓」隆中牌「大頭菜成為全球第四醬菜。 」——湖北妞妞食品有限公司董事長宋愛潔。

小麵包創出大品牌

宋愛潔從來就是一個勤勞和「不安分」的人。

上世紀50年代末，宋愛潔在原襄陽縣土產公司工作，後調至東津區當煙草技術指導員。 這是一個男同事都倍感吃力的崗位。 一年四季風裡來，雨裡去，每天早出晚歸，整日奔波在山間地坎、農田阡陌。

一起工作的四十多個女同事，相繼調離。 只有宋愛潔選擇了堅持，而且一干就是13年。

十載寒冬，十載冰霜，一朝陽春自不知。 期間的辛勞，宋愛潔很少向外人提及。 但在宋愛潔看來，正是這段「吃苦歲月」為自己築起了日後成功的基礎。

1992年，長期躬身于田間勞作，造成腰椎滑脫，宋愛潔不得不從鍾愛的崗位上退了下來。 此時，她已年逾半百。

一段短暫安穩的退休生活之後，宋愛潔萌生了創業的念頭：「三十多年忙習慣了，停下來，反而不適應。 水面泛舟四平八穩，這樣度過餘生可惜了。 」

一個偶然的機會，她得知襄樊市人民廣場附近有家小麵包房準備轉讓。

回家與老伴合計之後，宋愛潔毅然接手了這家面積不過20平方米的麵包房。 連同「港澳麵包」這個店名，一起盤下的還有一台打面機、一台油炸機和一個烘烤箱。 「走出這一步，從感性上說是一種不安於現狀的衝動，更是為了證明個人奮鬥的價值。 」宋愛潔說。

創業之初，原材料採購、生產、銷售、配送等事務，都必須靠從未涉足過麵包經營的宋愛潔一手操辦。

不會做麵包，請前店主留下一個技術員協助三個月。 為了讓麵包口味更接近市民需求，宋愛潔一邊經營，一邊遍訪上海、廣州、武漢等地的麵包名店，虛心討教，鑽研技藝，回來後結合襄樊本地人的飲食習慣和口味，悉心改良。 開發出來的新品種，她都要一遍一遍地反復品嘗。

麵包講新鮮，當天銷售的麵包必須當天製作。 那段時間，宋愛潔每天淩晨兩三點起床，加緊生產麵包，然後趕在**上學、工人上班之前，把麵包送到數十個零售點出售。 「有時乾脆和老伴一起蹬著三輪車，沿著大街小巷叫賣。 從國有企業退休職工變為個體戶，優越感蕩然無存，起初碰到熟人，還會不好意思。 」

所幸新出的十幾個品種，都賣得十分紅火。 最火的油炸包，每天都供不應求。 一時間，人們排著長長的隊伍購買油炸包，成為襄樊人民廣場一道獨有的風景。

連鎖發展成億元企業

小麵包房在宋愛潔的悉心經營下，生意日益紅火。 一年之後，麵包房發展至兩家，開始走上連鎖發展的路子。

三年多後，港澳麵包房在襄樊市民中聞名起來。 宋愛潔開始考慮新的發展之路。

1995年，宋愛潔正式註冊「妞妞」商標。 「妞妞」，英文名「NewNew」，意思是全新的，「人要有新的觀念，新的思路，不斷追求才行，不要坐在功勞簿上。 」宋愛潔想。

1996年，宋愛潔在工商部門註冊襄樊妞妞食品有限責任公司，並在國家商標局註冊了妞妞商標。 這時，她把多年積累的38萬元投入了門店的改造和裝修，將人民廣場總店擴大至150多平方米，並增設速食經營專案。 這也是襄樊第一家裝修高檔的速食店，一時成為年輕人聚會、休閒、戀愛的常去場所。

1997年4月的一天，正當宋愛潔準備甩開膀子大幹一場的時候，一紙拆遷令從天而降：人民廣場需要拆遷改造，「廣場店」被責令在一個月內搬遷。

堅強的宋愛潔輾轉難眠：限期一個月搬遷。 5年多的辛苦、38萬元的投入即將付之東流。 這還不算，店裡的30多名員工怎麼辦？ 她們大多是下崗職工，如果店面關了，她們怎麼生活？

連續三晚，她在市長家門口等候，懷裡揣著含淚寫下的求助信。 終於，市長被這位老人感動，特批「妞妞」暫緩一個月搬遷。

一個月裡，為了尋找合適店面，重新裝修營業，宋愛潔走街串巷，採購裝修材料，因過度勞累患上心臟病兩度住院。

1997年6月18日，新的「妞妞」總店正式營業。 開業那天，宋愛潔站在角落裡，看著往來的顧客，百感交集。 隨後，她又貸款引進麵包生產線、月餅生產線，當年產值翻了3番，公司步入了快速發展軌道。 2002年，她建立了烘焙生產基地，並在海口建立分公司，2003年在沙市、十堰開設了分公司，2005年在隨州、南陽開設了分公司。

如今，宋愛潔擁有了自己的妞妞工業園，公司成為襄樊市農業龍頭企業，「妞妞」也成為湖北省著名商標；門店發展到90多個；公司由過去的烘焙、餐飲行業擴展到鼎順實業等8個分公司；產品衍生出6大類、12大系列、500多個品種 ；年銷售額過億元。

60歲攻讀MBA

2002年，60歲的宋愛潔做出了一個驚人的決定——攻讀清華大學工商管理碩士。 她對老伴說「我覺得花錢學知識合算。 企業要發展，必須注重學習和管理。 」一年後，她順利通過「清華大學工商管理碩士」論文答辯。

拿到**的宋愛潔，沒有就此止步。 宋愛潔有一雙兒女，兒子劉勇，女兒劉莉。 在她的言傳身教下，他們相繼辭去待遇優厚的工作，成為母親的左膀右臂。

2008年，宋愛潔又帶上兒女一起攻讀「國際工商管理碩士高級總裁研修班」課程。 由於年齡超過了授課的教授，是班上最年長的學員，她因此成了研修班的「形象大使」。

課堂上有同學調侃：母子同班上課，你們怎麼稱呼呀？ 宋愛潔笑答：「在公司論職務，該稱董事長；在家論輩分，該叫媽媽；在課堂上就論年齡，稱姐姐吧。 」

如此成功，又如此這般年紀，為何獲得MBA學位後，還要繼續攻讀「國際工商管理碩士高級總裁研修班」？ 是趕時髦，還是錢多沒處花？ 不明就裡的朋友們，不止一次地問起。

宋愛潔說，自己學習絕不是可有可無，也不是為了拿鍍金，而是發展企業的需要。 作為董事長，如果擁有先進的管理理念，對於招攬高級人才，提高企業認同度，將起到不可替代的作用，最終有利於公司參與市場競爭，同時也是給年輕人和子孫後代樹立終身學習的榜樣。