一個饅頭引起的行銷方法的思考

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上週六的時候我出去買饅頭，路過我一個朋友的家裡。 就隨便進去座了會，閒聊當中我告訴他們我要去買饅頭，我朋友建議我去山德偉去看看(山德偉是一個飯店)那裡的饅頭可好了，味道也好，價格也便宜。

等我到了山德偉的時候，那陣勢太嚇人，都排隊。 賣的東西也比較全。 饅頭、包子、陷餅、還有魚、四喜丸子、各種小菜等。 饅頭個也大，價格也便宜，確實出乎我的意料之外，就好壞饅頭比平時我常去的那一家，大了近一半，價錢相等。 我就買了四個饅頭，兩個包子，兩個四喜丸子回家了，在回家的路上我就思考，他是後半路殺出來的，我們社區附近一直有好幾家賣饅頭的。 我獨獨在這家看到排隊的這種情況，這難道這不是我們學習的榜樣嗎?咱們先來分析下為什麼會這樣?

一、口碑傳播

我們來到他們這裡，完全是我朋友推薦我過來的。 他的推薦語就是，這家饅頭個大，還便宜。 注意，「個大，還便宜」這就是讓人們易傳播的一個點。 如果我們設計自己的產品，也要設計這麼一個點，一個讓人們傳播的點。 而且這個點，是通過和其它家的同類產品相比較，而得來的，這不就是我們常說的一個詞，差異化經營嗎?

在此例當中「個大，還便宜」就是給我們明顯的一個印象。 所以，我們的產品，也一定要給人們一種感覺。 這種感覺可以跟競爭對手的相區分來發現。 然後我回到家，就把這個消息告訴我其它的朋友，我其它的朋友肯定會試試去的。 這一試的效果自然是讓他滿意的了。

二、利用多品類來吸引人們的食欲

不客氣的說，他那兒的四喜丸子、魚，到底貴不貴，這我們無法比照，因為沒有一個競爭對手在賣這個東西，即使有賣也是在飯店裡邊，所以他們的魚、四喜丸子，相比較飯店裡肯定是便宜的。 這又吸引了我們。

四喜丸子的香味、魚的鮮味、現場製作陷餅的香味、通過我們的嗅覺刺激著我們，服務統一標準化的服裝，讓我們聯想到乾淨。 每個服務員都帶手套，讓我們也想到了乾淨，就他們的售賣環境，就比其它家感覺要乾淨的多。 大個饅頭、刺激著我的視覺、一點不誇張看到這個饅頭的時候，你第一感覺這一個你都吃不完，價格五毛錢一個。 這些就是我們替他傳播的因素吧。

三、總結

經過分析，我們發現他的整個行銷分為兩部分、第一部分為吸引大家到他這來，第二部分是他們通對自己內部的一些營造，達到吸引人們的目的，

1、吸引大家到他這兒來

首先、他們利用了山德偉飯店的這個優勢，每天會有很多少來山德偉吃飯，這些人都會看到他們。 都會注意到他們。 這樣一樣就能把大家吸引到這裡來。 對於賣饅頭這件事兒來說，他們借力是非常好的。 把饅頭和飯店的人流有效結合了在一起。

其次、他們還利用人們的口碑相互轉告，這得益于他們對自己內部的操作，引起了人們相互轉告的興趣。

2、通過自身教育自己使用者，讓其説明他們傳播

讓我們看到就感覺吃不了的大個饅頭，只需要五毛錢，這在他們的競爭對手那時最少要一塊五，現場工作員的統一服裝，讓我們聯想到了乾淨。 現場工作人員在做陷餅產生的香味刺泊著我們的嗅覺。 產生讓我們想吃的欲望。 食物的擺放、誘人的香氣，把他們發揮的淋淋盡致。 只要我們到了那裡就完全勾起了我們的食欲，然後我們就多買了一些魚，一些包子，一些小菜等。 他們的行銷手法讓我聯想到了很多。

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