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農科源中老年營養雞蛋由中國農業科學院研發,是專門針對我國中老年高血脂、高膽固醇的現狀和所需營養而研發的低膽固醇營養雞蛋。
農科源中老年營養雞蛋採用“農大3號”優質雞種,並餵食由蔬菜葉、亞麻籽、微藻、鯡魚粉、魚油、玉米、大豆黃酮和天然茶多酚等按照科學比例製成的中國農科院專利飼料,使中老年營養雞蛋微量元素硒超過普通雞蛋4倍、ω-3含量超過普通雞蛋5倍、膽固醇含量降低至普通雞蛋一半一下。充分補充中老年人所需營養的同時,不增加老年人及高膽固醇患者身體負擔。
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一般認為健康成人每天膽固醇的攝入量應低於300毫克,而高膽固醇血症患者,每天膽固醇的攝入量應低於200毫克。一枚普通雞蛋的膽固醇含量在345~414mg之間,而一枚中老年營養雞蛋的膽固醇含量僅在170~204mg之間;中老年營養蛋低膽固醇的特點,尤其適宜高膽固醇血症患者、高脂血患者食用。
中老年人和高膽固醇患者應避免食用洋雞蛋和土雞蛋(草雞蛋、柴雞蛋),洋雞蛋是一般養雞場生產的雞蛋,由普通飼料餵養,營養價值不高,部分養雞場為了提高產量,可能會在飼料中加入藥物、抗生素和激素,促進雞快速生長、多產蛋,存在安全風險。
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土雞蛋是農家散養雞所產,市場上很難買到正宗的土雞蛋,隨著環境汙染,散養雞誤食化肥、農藥、毒蟲的機率增加,且土雞蛋產量低、缺乏良好的儲存條件,也存在安全風險。
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農科源營養雞蛋系列除了中老年人營養雞蛋,還包含適宜孕婦、嬰兒食用的dha孕嬰營養雞蛋和家庭適宜的均衡營養雞蛋。三款雞蛋同為中國農科院研發,由於科技成果貢獻之大被入選為國家重大科技成果、“八五、九五、十五”重點攻關項目、國家星火計劃。
依次為洋雞蛋、土雞蛋、農科源中老年營養蛋的蛋黃堅挺度對比。
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農科源中老年營養蛋,蛋黃蛋清緻密濃稠,簡單的牙籤實驗可以明顯看出差距
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農科源推出低膽固醇的中老年營養雞蛋