日本的頂級餐廳灘萬登陸上海

記者昨日獲悉，全球僅31家的日本頂級料理品牌“灘萬”於近日首次登陸上海，其店內的人均消費可達700元，“灘萬”計劃接下來在沿海城市繼續發展門店。

   
日本“灘萬”總裁津田曉夫在接受記者採訪時表示，“灘萬”此次在滬開旗艦店主要是和浦東香格裡拉大酒店合作，由香格裡拉提供場地硬體，而日本方面提供軟體
技術。菜式是傳統的日本料理，調味料從日本進口，廚師也來自日本。餐廳的人均消費可達700元人民幣左右，這個價格已經超過了“灘萬”在馬來西亞、新加坡
等地區的門店人均消費水平。

    談及未來發展，津田曉夫表示，也會繼續考慮和香格裡拉大酒店的合作，但最主要是考慮原料提供的方便程度，因此會計劃在中國內地沿海城市拓展門店。

   
據悉，“灘萬”品牌在日本已經有175年的曆史，是傳統的日式料理，“灘萬”第一家門店1830年開設在日本大阪，目前“灘萬”在全球共擁有31家餐廳，
除了日本本國外，在美國、新加坡等國家和地區擁有6家海外店，其中中國內地的北京擁有一家。此次在上海浦東開設的“灘萬”是其在滬第一家門店，也是海外市
場的第7家門店。