茶中良品九龍大白茶

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一個品種製成的紅茶、綠茶、白茶，多次榮獲省名優茶評比的名、優茶獎。除去制茶師的精湛工藝之外，也足以說明這個品種的優秀品質。松溪“九龍大白茶”就是這樣的品種，它是福建省級優良茶樹品種。

 

松溪縣位於我省北部，介於東經118°33′至118°55′，北緯27°24′至27°51′之間，屬溫濕中亞熱帶季風型山區氣候，年平均氣溫18.1℃，年平均降雨量1658.8毫米，其中3-6月為雨季，降雨量佔全年的65%，山坡地為紅黃壤，ph值在4.43-6之間，土層深厚，土質肥沃。松溪縣產茶曆史悠久，境內名山湛盧山石刻中有“香岩”茶記，明朝嘉靖縣誌記載:“茶，葉以穀雨前採制者為松蘿”。前不久，松溪入選國家級休閑農業鄉村旅遊示範縣，繼成為省級生態縣，通過國家生態縣評估驗收之後，松溪生態環境上的又一閃亮光環，松溪的“九龍大白茶”品種，是目前我省綠茶區重點推廣的茶樹優良新品種。

 

種源考證：

“九龍大白茶”源於松溪縣鄭墩鎮雙源村九龍崗。1963年，該村魏明西等人在九龍崗開闢茶園時，發現了三株老茶樹，發芽特別早，白毫特別多，管叫“白毛（毫）茶”。1965年，將這三棵茶樹留育枝條進行壓條繁殖成活二十多株茶苗，接著又用這些茶樹的梢來扡插育苗種上12畝，製成的烘青綠茶經審評評鑑，色、香、味、形皆有特色。1981年，縣茶科所對九龍大白茶進行考察，並帶回200多株茶苗種植對照實驗，因該茶源於雙源村九龍崗，故命名“九龍大白茶”，經專家考證認為，該茶樹相傳至今至少有百年的曆史。

 

特徵特性：

“九龍大白茶”屬於有性群體中單株選育的無性系品種，小喬木型，大葉種，平均葉長12.26cm，最大葉長16cm，平均葉寬5.05cm，最寬6.7cm，長寬比從2.07到2.86，平均2.43。葉橢圓形，鋸齒明顯，21-38對，平均29.3對，葉尖漸尖，成齡葉色濃綠，富有光澤，葉肉略隆起，葉身較平展，主脈明顯，側脈尚明顯，7-10對，一般為8-9對。葉片著生角度為半上斜。新梢黃綠、芽梢肥壯，白毫特多。分枝能力較強，生長繁茂，幼樹樹冠擴充很快。

“九龍大白茶”的越冬芽萌發於二月底三月初，三月下旬至四月上旬開採，在同一地區較福雲6號遲一個星期左右，和福鼎大白茶開採期相近，屬早芽種，年芽梢抽生六輪，有效生長期260-275天，11月下旬停止生長。該品種育芽能力較強。扡插成活率和移苗定植成活率都高達90%以上。具有耐旱、耐瘦、耐肥以及抗蟲性強等特點。

 

產量、品質及生化成份：

“九龍大白茶”產量高、品質好、效益高，根據不同引種區試報告，高產園畝產可達380公斤以上，畝產值萬元以上。在同等栽培條件下，平均單產比福鼎大白茶（國家級品種）增產32.2%，製成的綠茶外形條索緊結，毫峰顯露，茸毛披伏，色澤翠綠，肉質香高味醇，鮮爽回甘，湯色黃綠明亮，葉底綠黃勻整。製成的紅茶、白茶香氣清高，味濃醇，白毫多，品質優，該茶內含物據中國茶葉科學研究所生化成份檢測結果為:水浸出物39.8%，茶多酚20.82%，氨基酸總量4.70%，咖啡堿4.72%，均比對照品種福鼎大白茶高。近年來,採用該品種新梢研製的“九龍翠芽”、“九龍玉葉”、“九龍雪芽”等紅、綠、白茶樣品,曾六次榮獲省名優茶評比的名、優茶獎。

 

主要栽培技術：

“九龍大白茶”根系發達，樹勢生長旺盛，產量高品質優，在栽培管理上要做到建立高標準茶園，等高梯層，挖溝下基肥，表土回溝畝施基肥5噸以上。合理密植，採用雙行雙株三角形種植，大行距為150cm，小行距為30cm，株距為30cm，畝植茶苗4000-6000株左右。有利於提早成園，早期豐產。“九龍大白茶”幼齡期生長迅速，且頂端優勢較強，幼齡期修剪要採取多次定剪，加強留養的方法或採用分段修剪，以采代剪的辦法，以利促進分枝，擴大樹冠，培育強壯的高產、穩產樹型。

 

“九龍大白茶”芽頭肥壯，白毫顯露，適於製作白毫銀針、毛峰、銀螺等名優茶，採制紅茶、白茶品質俱佳。因此在採制上應堅持適時、分批嫩採摘原則以提高其產量與品質。該茶生長期長，秋茶產量高，可達全年產量的30%以上，秋茶的品質也好。因此，要加強秋季茶園的管理和採摘，要增施速效氮肥，特別要注意防治茶小綠葉蟬和蟎類。在採制上，要以嫩採為主，用於製作名優茶或高檔綠茶，提高茶葉的品質和經濟效益。

 

茶中良品九龍大白茶