用htmlentities 中文轉utf-8有關問題

用htmlentities 中文轉utf-8問題
$str="中文";
echo json_encode($str);

顯示為：
[null]

所以打算用htmlentities 轉一下：
$str=htmlentities($str,utf-8);
echo json_encode($str);

結果出現一個很鬱悶的問題
Notice: Use of undefined constant utf - assumed 'utf' in F:\工作\test.php on line 24

["\ufffd\ufffd\ufffd\u052a\ufffd\ufffd\ufffd\ufffd\ufffd\ufffd\uccef\ufffd\ufffd\ufffd\ufffd\u3d22\ufffd\ufffd "]


line 24：$str=htmlentities($str,utf-8);

看結果轉換成功了 ，但是不知道為什麼 報錯了！
------解決方案--------------------
參數要用引號啊，另外為何不用iconv，這樣轉有問題吧？

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