舌尖行銷電商爭搶口水商機 相關食品銷量明顯上升

摘要： 邊看電視邊在網上下單，這成為大型美食紀錄片《舌尖上的中國1》播出時讓所有電商都沒料到的一個獨特的商業現象。 18日晚，讓吃貨們翹首以盼的《舌尖2》正式開播，與第一季的始料

邊看電視邊在網上下單，這成為大型美食紀錄片《舌尖上的中國1》播出時讓所有電商都沒料到的一個獨特的商業現象。 18日晚，讓吃貨們翹首以盼的《舌尖2》正式開播，與第一季的「始料未及」不同，這一回電商們可是蓄勢待發，拼盡渾身解數想要借這部人氣沸騰的片子狠狠地賺一把。

電商爭搶口水商機

回顧第一季《舌尖》走紅後的情形，在網上按圖索驥購買相關食材的粉絲，一周內就湧現了近600萬人，人們對於美食的購買欲望就如同在麵團中加入了蘇打粉，迅速發酵膨脹，一個圍繞「舌尖」的周邊產業鏈就此形成。

電商則作為這條「舌尖」商業鏈中最重要的一環，打造了一個從電視節目到電商平臺實品銷售的完美迴圈。

記者瞭解到，天貓商城今年直接與央視達成合作，打造整合傳播體驗平臺，同步首發《舌尖2》每期節目中的食材和美食菜譜，並邀請攝製組為同步上線的食材把關，同時推出《舌尖2》中美食的製作菜譜。 18號首集播出後，記者在天貓的購物專題頁面中就看到了湖北房縣香菇釀、貴州雷山糯米稻花魚、四川樂山豆花飯和福建泉州蘿蔔飯，這4道特色美食的食譜。

相比于天貓的搶佔先機，中糧「我買網」則借此次《舌尖2》美食即將出爐之機，網聚《舌尖1》裡的近百種美食食材，如香格里拉松茸、毛竹林冬筍、金華火腿，更涵蓋生鮮蔬菜、調味劑在內的所有《舌尖1》美食。 並在《舌尖2》播出同時，以產地直采、全程 冷鏈的招牌來吸引一波喜愛舌尖美食的消費者。

1號店則在4月18日同期上線「舌尖上的中國」活動，分為西南、華東、華中、華南、西北、華北、東北、港澳臺7大地域，彙聚小吃、調料、生禽水產、主食、蔬菜菌菇等全品類產品，盡力搜羅《舌尖2》中的美食參與活動。

專家分析稱，電商的優勢就在於反映速度極快，銷售模式多樣，且不受時間和地域限制，能夠在第一時間內將人們對於電視節目的熱情轉化為對商品的購買力上，這是傳統銷售行業所不能實現的。

相關食品銷量明顯上升

吃貨們的購買力自然不需懷疑，記者在20日翻查這些相關網店的交易記錄，發現相關食品的銷量確有明顯上升，其中以天貓最為突出。

僅19至20日這兩天，在天貓推出的「舌尖」官方體驗平臺上，與第一集《舌尖2》相關的食品中，雷山魚醬的月銷售記錄為618件，全部為這兩天所下訂單，西藏林芝的野生蜂蜜的月銷售記錄為1583件，其中的2/3是這兩日下的訂單， 在3539件四川煙熏香腸的月銷量中，也有1/3是才下的單。

天貓公關部一位負責人表示，在開播的兩個小時裡，就有200萬的吃貨通過手機登錄天貓搜索相關食材。 如此看來，第二季《舌尖》涉及300多種食材,將為天貓的300多種商品銷售帶來便利。

但記者在實際流覽各家電商的網頁中發現，儘管天貓、一號店、京東、我買網都針對《舌尖2》推出了相應的專題購買或促銷活動，但只有在天貓上才能搜索到與《舌尖2》中完全符合的美食。 例如在一號店中，輸入雷山魚醬或西藏林芝的野生蜂蜜，網頁顯示的「沒有找到相關商品」。

業內人士表示，人們對於某件商品的興趣會產生一種向外輻射的作用，讓消費者在潛意識中提高對同類型商品的關注度。 絕大多數的電商是把「舌尖上的中國」作為一種銷售的噱頭，吸引消費者的關注，從而拉動相關商品的銷售。 記者也注意到，天貓「舌尖」專題推出的產品，要遠遠超出節目中所播出的種類。