根據體質喝茶養生的學問

根據體質喝茶養生的學問

       平時一直覺得綠茶喝多了不是很舒服，喝紅茶就舒服多了，今天看到，原

來喝茶也是對身體很有好處，要根據體質，很有講究的。

　　炎熱的夏季，喝杯熱茶有很好的降溫效果。然而營養學專家提醒人們：喝茶

需辨清體質，適當飲用，否則極易傷身。

　　中醫專家指出，人的體質有燥熱、虛寒等之別，而茶葉經過不同的製作工藝

也有涼性及溫性之分，所以體質各異的人夏季飲茶有講究。燥熱體質的人，應喝

涼性茶；虛寒體質者，應喝溫性茶。

　　常見的茶葉主要分為綠茶、青茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、

白茶、黑茶（普洱茶）、黃茶等幾大類。一般而言，綠茶、青茶中的鐵觀音由於

發酵程度較低，屬於涼性茶；青茶中的烏龍茶、大紅袍屬於中性茶，而紅茶、普

洱茶屬於溫性茶。

　　醫學專家建議，有抽煙喝酒習慣，體形較胖的人（即燥熱體質者），高溫天

氣容易上火，應喝涼性茶；腸胃虛寒，或體質較虛弱者（即虛寒體質者），應喝

中性茶或溫性茶；老年人適合飲用紅茶及普洱茶，夏季喝些綠茶也有益處。苦丁

茶由於涼性偏重，清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合

體質燥熱者飲用；但虛寒體質的人絕對不適宜飲用此茶。處於亞健康的都市病患

者，應喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶，可在茶中加點奶，做成奶茶效果

會更好。如果血糖本身不高的話，還可考慮在茶中加糖。可能有部分人吸收功能

較差，喝奶茶可能腹瀉，那就只喝熟普洱茶（發酵程度較高），因為熟普洱茶發

酵後會產生很多微量元素，能促進食慾和吸收。

　　需要說明的是，現代都市人的體質不能簡單地以燥熱、虛寒劃分，有的人從

表現看兩種體質兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點生冷的東西就拉肚子；

還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又有熱象。這主要是現代都市人，有抽煙、

喝酒、熬夜等不良生活習慣，從而導致體質的多樣化，但是每個人的體質都會表

現出主要癥狀，飲茶時應以主癥狀作為依據。

　　炎夏除因體質不同而喝茶有講究外，飲茶者還需瞭解茶葉特性，以免影響健

康。

　　綠茶過敏體質者喝綠茶易嘔吐。這是由於綠茶製作工藝中沒有發酵環節，綠

茶的葉綠素含量較多，對腸胃刺激較大，所以胃潰瘍病患者不能喝綠茶。

　　鐵觀音茶空腹不能喝。鐵觀音茶屬半發酵茶，由於發酵期短仍偏寒性，消脂

、促消化功能突出，而且茶香特別濃鬱。如果空腹喝鐵觀音茶，人易醉茶。

　　烏龍茶須用100℃開水沖泡。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶，適

合大多數人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。

　　普洱茶性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長期飲用對減輕動脈

粥樣硬化和預防心血管疾病有效。 　　

 文章來源：

http://database.cpst.net.cn/popul/lifes/eats/artic/50726063357.html