砒霜門再掀飲料安全疑雲能喝白開水就喝白開水

至記者發稿時，兩大知名飲料企業旗下三款暢銷飲品的「砒霜門」事件總算暫告一段落，但事件引起的餘波尤在。 暢銷飲品先是被查出砷超標，接著又被否認，引發「砒霜門」疑雲。 事件吸引大眾再一次將目光投注在飲料安全問題上。　　市民幾乎每天都在喝的飲料，它是否可靠？ 市民憑什麼標準選擇飲品？ 記者就此調查了市民看法，並採訪廣州市工商局有關部門負責人以及營養學專家。 專家認為，砷超標在飲料中其實並不常見，大家更容易遇到的問題是菌群超標。 「如果市民沒有火眼金睛分辨，最好不要長期固定喝一種飲料。 還有，喝白開水其實最健康。　　事件重播：砷超標？ 暢銷飲品身陷「砒霜門」　　據報導，今年11月24日，海口市工商局向消費者發佈了農夫山泉和統一企業3種飲料總砷含量超標的消費警示，稱包括農夫山泉30%混合果蔬、農夫山泉水溶C100西柚汁飲料、 統一蜜桃多汁等品牌飲料在內的9種食品總砷或二氧化硫超標。 由於砒霜的主要成分是三氧化二砷，故而這一事件被部分媒體描述為「砒霜門」。　　時隔一周的12月1日，該工商局又向媒體通報了一個截然不同的消息，稱農夫山泉、統一3種飲料檢測結果全部合格，海口市工商局有關負責人表示：「我們認可複檢結果。 」　　「在海口剛開始爆出查到砷超標之後，由於沒有找到相同批次，所以我們馬上在市場上找出同樣品種、規格，但不同批次的產品送檢，結果顯示砷的含量均為合格。 」廣州市工商局消費者權益保護處處長張偉健告訴記者。 據瞭解，該局撇棄其他抽檢結果，自己取樣送檢。 而檢測結果顯示：在廣州首批抽取的12批次「農夫山泉」、「統一」企業生產的部分果汁飲料，總砷含量全部合格。　　飲用水砷超標：正在危害一億人？　　如果飲用水或是飲料中的砷超標，將會帶來何種影響？ 據瞭解，砷的毒性很大，服用過量砷後如果導致中毒，會引起神經系統改變，同時還有一些周圍神經的改變，比如說手麻、腳麻、四肢無力、疼痛等症狀，皮膚上還可能有黑色素的沉著。 此外，長期慢性砷中毒還可能誘發癌症。 美國媒體稱，最新研究顯示，飲用水中的砷正在對人體健康構成威脅，目前已使70多個國家和超過1億人受影響。　　記者調查：多數市民僅憑口感功能選擇飲料　　儘管海口市工商局否認了砷超標，但是「砒霜門」的影響顯然還在。 記者近日走訪廣州幾家超市發現，雖然相關商品還在貨架上銷售，但售貨員或店主均表示，受此事件影響，此三類產品的銷售量出現大幅下降。　　記者在廣州大學城某超市隨機採訪了幾位市民，得到的答案基本一致，受訪者均表示此前選擇飲料時「未曾關注其微量元素的含量」，有個別市民會關注飲料的生產日期和保質期。 而部分女大學生則對飲料的糖分含量感興趣。 3/4的受訪者在選擇飲料時首先考慮其口味，也有少數受訪者首先注重品牌和價格。　　市民徐先生說，即使關注飲品成分，也無濟於事。 「飲料裡有什麼成分，肉眼怎麼能很準確地分辨清楚呢？ 」也正因此，他對諸多廣告中屢屢強調飲品能補充微量元素的說法，並不在意，「我買飲品都是跟著感覺走。 」　　受「砒霜門」影響，絕大部分受訪者表示以後將減少飲用飲料。 「時不時爆出這種那種飲料不安全，看來還是喝白開水好一點。 」　　工商部門提醒：儘量不要長期喝同種飲料　　「實際上，在飲料安全問題上，砷超標還是很罕見的，反而是菌群超標最常見。 菌群超標會引起拉肚子、嘔吐，反應直接，比較容易發現。 另外，飲料安全還易出現的問題有使用工業色素，或添加劑超標等，危害潛移默化，不易被發現。 」廣州市工商局消費者權益保護處處長張偉健說。　　但是，消費者如何憑肉眼知道所購買的飲料是否安全？ 張偉健建議，儘量選擇大牌企業的飲料，總體來說，企業規模越大，其品質把關也較嚴。 購買時要看飲料的外包裝是否符合規定，有沒標明生產日期、保質期等，一些「山寨」飲料是沒有標識的。　　但有些飲料的成分超標，消費者光憑外包裝也難發現端倪，又該怎麼辦呢？ 張偉健根據查檢飲料的豐富經驗，提出對策——雞蛋不放在一個籃子裡才最安全。 他建議別長期固定喝同一種飲料，最好幾個牌子換著喝。 這個方法雖然很無奈，卻又很「實在」。　　營養學家說法：「能喝白開水就喝白開水吧」　　武警廣東總隊醫院營養科主任曾晶說，從營養學角度，其實無論任何飲料，都不提倡過多飲用。 因為一瓶飲料，從水源開始就要經歷很多環節，其中任何一環都可能不小心「涉毒」。 她介紹，水源品質好壞直接決定飲料安全與否，如果水源被污染那當然危害大；此外，甜味劑、防腐劑、人工色素等各類添加劑都是飲料加工中的「常客」。 「過程越複雜的加工食物或飲料，出現安全問題的幾率也越大。 能喝白開水還是多喝白開水吧。 」她表示。 曾晶說，除了關注飲料安全，在飲用時還應區分功能。 如肥胖者、糖尿病人群應看糖分，老人不要多喝運動型功能飲料，心臟不好的人少喝興奮刺激性飲品。 (記者 塗端玉 實習生 陳家源專家指導：廣州市工商局消費者權益保護處處長張偉健、武警廣東總隊醫院營養科主任曾晶)